Herkkureseptit jatkuvat...

KUNINGATTAREN SUKLAAKAKKU

Ohjeessakin mainitaan, että päälle tulisi laittaa tuoreita marjoja, jolloin kakusta tulisi paljon nätimpi. Ettei sulatetut marjat "valuisi" tällä tavalla, mutta onneksi se ei kuitenkaan makuun vaikuta. ;o) 

Pohja:

100 g voita

2 kananmunaa

2 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

¾ dl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

Täyte:

1 ½ dl vispikermaa

200 g maitosuklaata

Päälle:

5-6 dl tuoreita vadelmia ja mustikoita

1 dl laimennettua marjamehua

½ dl hyytelösokeria

1.      Laita leivinpaperi irtopohjavuoan (halk. 24 cm) päälle ja purista voideltu rengas kiinni. Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään.

2.      Lisää muna-sokerivaahtoon rasvasula ja siivilöi jauhoseos joukkoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina vuokaan. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20-minuuttia. Tarkista pohjan kypsyys tikulla. Anna jäähtyä.

3.      Kuumenna kerma kiehumapisteeseen pinnoitetussa kattilassa. Nosta kattila liedeltä ja paloittele suklaa kerman joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Anna täytteen vähän jäähtyä ja saeta. Levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi kakun päälle.

4.      Levitä marjat kakun päälle keoksi. Kuumenna mehu kiehuvaksi ja lisää hyytelösokeri. Sekoita kunnes sokeri liukenee ja liemi kirkastuu. Jäähdytä hieman ja sivele kiillettä marjojen päälle. Anna kakun hyytyä viileässä noin tunti.

Reseptin alkuperää en tiedä. Anoppini teki tätä kerran, ja minä sen jälkeen hieman useammankin kerran!! :op Tätä kakkua kyllä kannattaa kokeilla, tämä on niiiiiin herkullista!! :oD

Helene

Kuorrutetut banaani-suklaamuffinssit

Sain kerran ystävältäni Eliisalta yhden lahjan mukana tiskirätin. Siinä tiskirätissä oli tämä aivan ihana suklaisten muffinssien ohje. Kuorrutuksen olen lisännyt siihen itse. Nämä ovat todella helppoja tehdä, sillä taikinan valmistukseen ei tarvitse edes sähkövatkanta tms.

2 munaa

2 dl fariinisokeria

1 dl leivontakaakaojauhetta

2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

1 tl vaniljasokeria

100 g sulatettua voita

2 dl vaniljakastiketta

1 banaani soseutettuna

1 dl rouhittua tummaa suklaata

Kuorrutus:

1 pkt (200 g) maustamatonta tuorejuustoa

100g huoneenlämpöistä voita

1 pkt (500g) tomusokeria

Ihan täyttä pakettia ei tomusokeria tarvitse laittaa, siitä tulee hieman liian tönkköä. Itse olen laittanut n. 460 g. Ja että kuorrutuksesta tulee tuollaista suklaisen näköistä niin olen korvannut yleensä puolet (250 g) tomusokerin määrästä valmiilla kaakaotomusokerilla. Silloin muffinsseista tulee TOOOOSI suklaisen makeita. Minä tykkään! :o) Tällä kertaa minulla oli kaakaotomusokeista vain jämät jäljellä, sitä oli noin 100g. Silti kuorrutukseen tuli kiva pieni suklainen maku.

Sekoita jauhot keskenään isossa kulhossa. Lisää kaikki muut aineet ja sekoita puuhaarukalla. Jaa taikina vuokiin ja paista 190 asteessa noin 20 minuuttia. (Outo lämpötila, mutta itse laitan uunin lämpenemään hieman alle 200 asteeseen.)

Mittaa kuorrutuksen tuorejuusto kulhoon. Vatkaa seos ilmavaksi sähkövatkaimella. Lisää joukkoon voi ja jatka vatkaamista, kunnes seos on tasaista. Lisää tomusokeri ja vatkaa seos sileäksi pienellä nopeudella. Levitä tai pursota kuorrutus jäähtyneiden muffinssien päälle. Koristeluun olen käyttänyt Dr. Oetkerin Princess Lillifee koristekuvioita.

Erisävyiset pinkit silikonivuoat ovat Prismasta.

Eilisillä täydellisten naisten kahveilla oli tarjolla myös mm. näitä suklaasydämisiä pikkuleipiä, joiden ohje löytyy täältä.

Herkkuohjeet jatkuvat vielä...siihen asti, heippa! :o)

Helene 





Sisustuspohdintoja ja inspiraatiota

Onpahan taas blogitaukoa pidellyt!!

Pahoitteluni siitä, mutta mieleni ovat vallanneet, tai suorastaan sekoittaneet uudet sisustuspohdinnat. Ja koska se suorastaan sekoittaa, en siitä syystä ole kyennyt niitä täälläkään tätä ennen pohtimaan. :oD

Tämä oma koti se nyt päätä vaivaa. Olen saanut pari asiakastyötä päätökseen, ja nyt on liikaa aikaa pohtia mitä täällä omassa kodissa saisi tehtyä. Tiedättehän, kevät tulee jne. jotain uutta siis. ;o) 

Ongelmaksi on muodostunut se, että kun pitää niin monenlaisesta. Mihin suuntaan lähtisi, mutta pointti on se, että nyt tulee muutosta. Minun sisustusopettajalleni voin lähettää terveiset, että nyt alkaa sisustusmaku kehittyä pois siitä pelkästä valkoisesta maalaisromantiikasta, usko tai älä!! :oD Silmääni on alkanut miellyttää enemmän ja enemmän erilaiset kuosit, jonkin verran hillityt värit ja hieman amerikkalainen sisustustyyli. Kaikkia näitä yhdistää myös sanat tyylikäs, elegantti ja ylellinen, hih!

Mutta mausteeksi kaikelle ylelliselle ja hienolle tuon sitä rosoista maalaisromantiikkaa, mutta sellaisia mummola-ruusu-pitsejä ja pannuja ja kattiloita tuskin enää nähdään. Värimaailma pysyy hyvin vaaleana, ja uusin väri mihin olen niin tykästynyt, jopa suorastaan rakastan sitä, on tämä uusi väri kombo, nimeltä GREIGE. Yksinkertaisesti: grey + beige = GREIGE. Tulen tekemään tästä oman postauksenkin lähiaikoina.

Nyt ensimmäisenä muutoksen alla omassa kodissa on makuuhuone, ja nämä seuraavat upeat kuvat toimivat suurena inspiraationa siihen.

Kuvat: täältä ja täältä


Oikein ihanaa viikonlopun alkua kaikille!

Huomenna on luvassa herkkuohjeita, sillä jo tänä aamuna minulla oli kylässä kaksi täydellistä naista poikineen ja huomenna Topiaksen kummisetä tulee kyläilemään, joten täällä on leivottu oikein urakalla.

Huomiseen! :o)


Helene

Pataljoonan juhlan korut ja kampaus

Juhlat menivät todella hyvin, hauskaa oli! Ilta meni niin rattoisasti ja aivan huomaamatta, että huomasin kotiin tullessa, etten ottanut juhlien aikana yhden ainoaa valokuvaa!?! Edes minusta itsestäni ei ole yhtään valokuvaa. Näin kävi tällä kertaa!

Mutta jotain sentään tuli kuvattua sinä päivänä. Edellisessä postauksessa mietin, että mitkä kengät ja laukun valitsisin, ja päädyin siihen beigeen vaihtoehtoon. :o)

Suurin syy siihen oli, että löysin nämä aivan ihanat Iberon korut. Lähdin etsimään koristetta hiuksiin ja loppujen lopuksi ostin koko sarjan, hups! :oD Hiuskorun virkaa toimitti tämän saman sarjan rintakoru. Kuvassa ovat rannekoru, sormus ja kaulakoru. Kaulakoru ei varsinaisesti ole samaa sarjaa, vaikka siinä olisi ollut kolmekin eri vaihtoehtoa sille, mutta mikään niistä ei sopinut pukuuni, joten valitsin tämän toisesta sarjasta.
  

Kävin aamulla myös kynsihuollossa. Tällä kertaa hopeaa ja valkoista glitteriä.



Seuraavaksi oli kampaaja. Toiveena kampauksen suhteen oli se, että siinä saa tapahtua paljon, eli paljon erilaisia "juttuja". Ja pointtina se, että kun katsoo kampausta yhdeltä puolelta, niin ei voi arvata mitä toisella puolella on. Lopputuloksena oli vähän sileää, vähän kreppiä, vähän lettiä ja vähän kaikkea! :oD Pidin tästä tosi paljon!! Oikealla puolella oli jo edellä mainittu rintakoru hiuskoristeena...

...ja vasemmalla puolella, letin yläpuolella kolme "timantti"pinniä.

Kuva takaa...

...ja edestä. Muuten kampaus on tehty täysin omista hiuksistani, mutta tämä edessä oleva letti on tehty lisäkkeellä.

 

Hyvää viikon alkua kaikille!

 

 

Helene

 

Juhlaan valmistautumista

Voi tätä juhlaa olenkin odottanut koko alku vuoden. Kyseessä on siis Karjalan Jääkäripataljoonan perinnepäivä. Pataljoona on Pohjois-Karjalan Prikaatin alaisuudessa oleva joukkoyksikkö, joka koostuu monista perusyksiköistä, esim. jääkärikomppania, kranaatinheitinkomppania...jne.

Tällä kertaa, (koska tätähän ei siis yleensä tapahdu koskaan!!) minulla on mekko jo ennestään valmiina juhlaa varten!Sotilaat pukeutuvat juhlaan harmaaseen univormuunsa M58, joka vastaa siviilissä tummaa pukua. Kuvia puvusta löytyy tämän postauksen lopusta. Etiketin mukaan pukukoodi "tumma puku" tuo naisille hyvinkin laajan skaalan mitä juhliin laittaa päälle. Siististä housupuvusta aina pitkään iltapukuun saakka. Joten kannattaa etukäteen ottaa selvää juhlan luonteesta ja järjestävän tahon toiveista, mikä asu olisi juhlaan soveliain. Toki juhlan kellon ajallakin on merkitystä.

Itse nämä juhlat jo moneen kertaan käyneenä tiedän, että tässä tapauksessa naiset pukeutuvat lyhyeen juhlapukuun. Minun mekkoni on hankittu viime kesänä meidän ystävien häihin, joten pääsen uusiokäyttämään sen näissä juhlissa, kivaa, koska pidän mekosta tooooosi paljon! :o) Kun kyseessä ovat prikaatin tai pataljoonan juhlat, en KOSKAAN pukeudu samaan pukuun kahtena vuonna peräkkäin, en ehkä vielä joka toinenkaan vuosi, enkä ehkä vielä senkään jälkeen, mutta muutaman vuoden päästä voi aloittaa uusinta kierroksen. Kyllä, minulla on erilaisia mekko PALJON!! :oD  

Tässä mekkoni :o) : 

Mekko on väriltään violetti, niskalenkki malli, jossa röyhelöjä riittää!

Mekkoon kuuluu myös pieni bolero. Niin kätevää, että tällainen tulee mekon kanssa, ettei tarvitse lähteä etsimään mitään erillistä juttua hartioille.

Sitten asusteet, kengät ja laukku. Myös ne löytyvät valmiina kaapin kätköistä. Mutta nyt on jo valinnan vaikeus. Tässä ensimmäinen vaihtoehto, aivan super ihanat biancon mustat juhlakengät, joissa on mekkoon sopivat ruusutkin, MUTTA niissä on hieman liian korkea korko, joka mietityttää, että jaksaako niillä seisoa tarpeeksi kauan.



Toinen vaihtoehto olisi sitten nämä vaaleat kengät ja vaalea laukku. Nämä eivät olisi niin ilmeinen valinta mitä mustat. Mutta nämä kengät ovat kuin aamutossut jalassa, aivan ihanat!

Jottei valinta menisi aivan liian helpoksi niin on vielä kolmas vaihtoehto. Nämä olivat minulla myös prikaatin vuosipäivän juhlassa marraskuun lopulla. Minulta löytyy ruusulaukku myös mustana. :o)

Tässä vielä vaihtoehdot yhdessä. Mikä teidän mielestänne olisi paras?

Luulen, että päädyn jompaan kumpaan näistä vaihtoehdoista, mutta ehdottakaa silti! :o)

Tässä puvut odottamassa huomista. Jotenkin pidän enemmän tästä harmaasta univormusta kuin siitä "hienommasta" mustasta, josta löytyy kuvia täältä, Prikaatin vuosipäivän juhlasta. Ehkäpä siksi, että tämä näyttää enemmän sotilaallisemmalta...

 

...Suomen lippuineen ja kaikkine muine merkkeineen, hih :o)

Tänään kävin myös kampaajalla värjäämässä hiukseni huomista varten. Tykkään sävystä tosi paljon ja kampaaja laittoi hiukseni tällä tavoin kivasti puoliksi kiinni. Älkääkä nyt vain ajatelko, että tuossako se huominen kampaus nyt sitten on, ei, kampausaika on varattu huomiselle erikseen, heti kynsihuollon jälkeen! :oD 

 

Palataan huomenna vielä juhlan ennakko tunnelmiin kampauksen ja kynsien muodossa! Ja muistakaahan antaa äänenne "kenkägalluppiin"! ;oD

 

 

Helene

Viime viikonlopun tunnelmia ja arvonta vinkki

Tässä vielä pienen postauksen verran tunnelmia viime viikon lopulta. Tämä piti tehdä luonnollisesti jo silloin, mutta olimme sunnuntaina juhlimassa ystäviemme tyttären 3-vuotis syntymäpäiviä ja sinnehän se kamera sitten unohtui - kuvineen päivineen, koska en ollut ehtinyt lataamaan niitä koneelle ennen sitä. Eilen kävimme sitten heidän luonaan uudestaan kyläilemässä, kameran haku reissulla. :o)

Mutta viikonloppuun muuten. Lauantaina kävimme kaupungilla shoppailemassa ja ruokakaupassa alkoi tekemään mieli pizzaa aivan mielettömästi, joten sitähän sitä sitten tehtiin. Kauppareissulta kotiutui myös kukkia, taas. Ja minkä värisiä? No tietenkin vaaleanpunaisia!! :oD

Olohuoneeseen ostin jo siellä ennestään olleeseen ruukkuun kaksi vaaleanpunaista kerrottua tulilatvaa. Tällä kertaan en istuttanut kukkia siihen, vaan laitoin ne sinne helposti omine ruukkuinensa. 

Aikaisemmin tammikuun alkupuolella kerroin, että seuraavat prikaatin juhlat ovat tulossa. Pikkuisen huijasin, nimittäin kyseessähän on tällä kertaan pataljoonan juhla. Pohjois-Karjalan Prikaatin alaisuudessa toimii oma joukko yksikkö, Karjalan Jääkäripataljoona. Lauantaina vietämme siis pataljoonan perinnepäivän juhlaa. Siihen valmistautumisesta tulee juttua huomenna. :o)

Lopuksi vielä mainitsen siitä arvonnasta. Entisen opiskelukaverini Markon blogissa, Marko Kristian on aivan ihana Riviera Maison arvonta!! Osallistumaan pääset tästä. Pitäkäähän kiirettä, sillä arvonta päättyy 29.2.

Palataan siis huomenna juhlavalmisteluihin, pukua, asusteita yms. ihanaa!! Lähden tästä vielä hakemaan sitä miekkosta junalta.

Hauskaa illan jatkoa!!

Helene

Ystävänpäivä

Toivottavasti teillä kaikilla on ollut hyvä päivä. Meillä oli tänään ohjelmassa kahvittelua kaupungilla mummon kanssa, sekä illasta Topiaksen kummitädin vierailu. Kivaa oli ja sain ko. ihanaiselta ystävältäni lahjaksi hänen itsensä tekemän kauniin rannekorun. Kiitos!! <3 Kuvia siitä ehkäpä myöhemmin. 

Tässä ystävänpäivän kunniaksi kuva meidän pikku Topiaksesta pinneineen! (Hän varmaan vuosien päästä kiittelee kovasti kun äiti on tällaisen kuvan mennyt hänestä nettiin laittamaan!! :oD) Hänellä alkaa hiukset olla jo aika pitkät, ja ne menevät aina silmille niin pinnihän niihin oli laitettava. Minun vanhoista pinnikätköistä ei kovin maskuliinisia pinnejä tähän hätään löytynyt niin tällä mennään nyt!! :oD Ainakin tämän päivän teemaan hyvin sopiva! :o) (Juu ja päivän soseet löytyvät olkapäältä! :oD)

Oikein hyvää ystävänpäivän iltaa kaikille!

Helene